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    春節(jié)飲食小常識(shí),烏海市第三人民醫(yī)院讓您健康過大年

    2019年02月04日 00:00 經(jīng)濟(jì)管理系 點(diǎn)擊:[]

    春節(jié)對(duì)我們中國(guó)人來說是最最重要的節(jié)日了。在春節(jié)期間,闔家團(tuán)圓,所有的親朋好友都會(huì)相互拜年、串門,各種聚會(huì)也令人應(yīng)接不暇,中國(guó)人的傳統(tǒng)交往離不開餐桌,隨之而來的就是各種吃啊喝呀!春節(jié)期間能與親戚朋友團(tuán)圓、聚餐當(dāng)然是讓人高興的,烏海市第三人民醫(yī)院專家提醒大家一定要注意春節(jié)期間的飲食,不然出現(xiàn)“麻煩”,受苦的可是自己。

    1清淡少油膩

    過年飲食都避免不了多油、多鹽、多肉,過分“充足”的營(yíng)養(yǎng)使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發(fā)病率明顯升高。“過年胖幾斤”是大家的真實(shí)寫照。因此,最好注意調(diào)整一下自己的飲食,應(yīng)該比平時(shí)更清淡一些,減少脂肪的堆積

    2多吃蔬菜水果

    新鮮蔬菜水果不僅含有大量維生素、還含豐富的纖維素,可解油膩,維持腸胃正常蠕動(dòng),預(yù)防便秘,維持人體新陳代謝的需要。

    3飲食要規(guī)律

    不要因?yàn)橥婧退騺y正常的飲食規(guī)律,使腸胃不適應(yīng)而造成消化功能的紊亂。在春節(jié)期間,親戚家宴請(qǐng)時(shí)人們習(xí)慣于多吃菜、少吃甚至不吃主食,這是不可取的。米飯和面食是碳水化合物的主要來源,它參與脂肪、蛋白質(zhì)的代謝過程,使其完全氧化,減少有毒物的生成,還為人體提供膳食纖維。因此在平常美味的同時(shí),應(yīng)避免無限量地吃菜,將一部分空間留給主食。

    4飲酒要節(jié)制

    過量的酒精會(huì)造成肝臟、大腦、神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)等損傷,飲酒后禁止駕車。此外,服用抗生素期間(特別是頭孢類和甲硝唑類)避免飲酒,否則可能出現(xiàn)“雙硫侖樣反應(yīng)”:面部潮紅、頭痛、腹痛、出汗、心悸、呼吸困難等癥狀,甚至過敏性休克等。

    5剩菜剩飯合理保存

    在存放剩菜時(shí),不要將它置于鋁制的盛器或鍋內(nèi),因?yàn)殇X的化學(xué)性質(zhì)非常活躍,在空氣中容易氧化,表面生成氧化鋁薄膜。氧化鋁薄膜不溶于水,卻能溶解于酸性或堿性溶液中,鹽也能破壞氧化鋁,較咸的菜肴或湯類長(zhǎng)期存放在鋁制的盛器中,會(huì)產(chǎn)生化學(xué)變化,生成鋁的化合物,對(duì)身體有不良影響。同時(shí)剩飯剩菜在冰箱內(nèi)保存的時(shí)間也不宜過久,否則容易變質(zhì)。建議合理掌握每餐的飯菜,盡量減少剩飯剩菜的量。

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